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23 de julho de 2017
Postado por Sara Nascimento

Panqueca Primavera <3

Tem dias que a gente chega em casa e quer um banho quente, meias, um cobertor felpudo, uma comida quentinha e ficar deitada na cama vendo qualquer filme antigo que já tenha assistido 1984632 vezes. Ultimamente eu tenho tido muita preguiça de cozinhar no dia-a-dia. Pode entender como cansaço também, afinal jornada de mãe, dona de casa e empregada de uma empresa privada não é nada mole.

Mas voltando à comida quentinha, num desses dias de pós plantão, cheguei em casa pensando em como aproveitar o resíduo do leite de castanhas que eu havia feito no dia anterior. É lógico que eu não ia jogar fora. Sei que poderia usar em um bolo, mas bolos levam de 30 a 50 minutos para assarem, fora o tempo de misturar tudo, untar a forma e esperar o forno aquecer. Não, eu queria algo mais rápido e tão gostoso quanto um bolo recém saído do forno.

Foi então que me veio a ideia de fazer uma panqueca. Poderia dar certo, misturar o ovo com o resíduo das castanhas e assar numa forma antiaderente. E não é que deu? E ficou uma delícia!

Faz tempo que eu não venho aqui e faz tempo que eu não compartilho uma receita com vocês, mas essa merecia. Ela leva pouquíssimos ingredientes, e textura é igual a de uma panqueca americana, fica pronto em 5 minutos ou menos e pode ser low carb pra quem tá aderindo a moda da dieta. E como homenagem ao meu bloguinho a batizei de:

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Panqueca Primavera

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa cheias de resíduo de leite de castanha (pode ser de amêndoas também)
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de açúcar (prefira o de coco, mascavo ou demerara) ou adoçante (opcional)
  • Canela em pó à gosto (opcional)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes numa tigela. Unte com óleo uma frigideira antiaderente pequena. Coloque em fogo baixo e despeje a mistura. Tampe para que ela asse a parte de cima também. Quando o fundo desgrudar da panela e estiver douradinho, vire o lado e deixe dourar também. Sirva com mel, frutas, pasta de amendoim ou geleia de frutas.

Rendimento: 1 porção

 

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Confira o passo-a-passo no vídeo:

Imagem de Amostra do You Tube

 

Sugestões:

  • Você pode acrescentar cacau em pó ao invés da canela para fazer a panqueca de sabor chocolate
  • Retirando o açúcar da massa, sua receita fica low carb (baixa quantidade de carboidrato)
  • Você pode colocar frutas picadas durante o processo de assar (mas prefira as que tem menos água, ou sua panqueca pode “desmontelar”).

 

Se você fizer, me fala o que achou e me mostra como ficou que eu vou gostar muito de saber =)

Um beijo!

 

“Deem graças em todas as circunstâncias, pois esta é a vontade de Deus para vocês em Cristo Jesus.” (1 Tessalonicenses 5:18)

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20 de abril de 2017
Postado por Sara Nascimento

Carta para Gui

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Filho,

Hoje você completa 1 ano. E, nossa! Que ano! Você cresceu tanto desde que saiu da barriga da mamãe… Lembro-me de quando você ainda era tão pequenininho que cabia no meu colo deitadinho, sem que ao menos eu precisasse te segurar.

Lembro da primeira vez que te tive nos braços. Reparei suas unhas compridas, sua manchinha de nascença na perna direita (que hoje não é perceptível graças a sua cor moreninha linda), seus detalhes tão parecidos com os do papai (a mesma mãozinha, os mesmos pézinhos, as mesmas manias, mesmo assim, tão pequenininho!).

Lembro de quando eu e você passávamos os dias sozinhos, deitados na cama, fazendo o que bem queríamos: você: dormir, eu: assistir filmes e séries, apesar de que logo você também passou a gostar de assistir televisão (os seus preferidos são galinha pintadinha e toy story). Ah, tempo bom era esse em que pertencíamos quase que totalmente um ao outro!

E embora eu amasse o tempo em que eu estava com você, nem um só dia desde que você nasceu, meu filho, eu deixei de sofrer por um dia esse nosso aconchego ter que receber pausas. Não sei se é assim que toda mãe se sente, mas o meu desejo era de abrir mão de tudo para ficar só com você.

Mas mamãe precisava voltar a trabalhar, e aí entrou o super papai. Você sabia que o papai é um super herói? O nosso super herói! Foi ele quem ficou cuidando de você (e é quem cuida até hoje) enquanto a mamãe está no trabalho, e você ama ficar com o seu papai! Sabia que você o ama tanto que, mesmo estando dormindo, basta ouvir a voz do papai para querer ir para o colo dele brincar? E como vocês dois se divertem! E eu amo ver vocês dois assim, felizes! Meus preciosos! Aliás, papai foi a primeira palavra que você falou.

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Quando você ia completar 6 meses, fizemos nossa primeira viagem juntos. Você conheceu Curitiba, a cidade pela qual papai e mamãe são apaixonados. E adivinha? Você também parece ter se apaixonado! Apesar do frio de 3 graus em alguns dias, você se comportou maravilhosamente bem, aproveitou o frio para dormir um monte e também se divertiu nos parques por onde passamos. Você provou a sua primeira papinha (de goiaba), e mesmo fazendo cara feia continuava comendo.

A sua comida preferida até perto de completar 1 ano era o cozidinho de frango com verduras da mamãe. Você amava comer as verdurinhas com frango desfiado. E macarrão com carne moída também! Até que um dia vovó Leleu te deu um peixinho grelhado com um pouco de sal e você “caiu matando”! Mas você sempre comeu de tudo, o que faz o coração da mamãe pular de alegria.

Com 11 meses você deu seus primeiros passos sozinho. Desde os 6, 7 meses nós já andávamos com você segurando nas suas mãos, mas foi somente com 11 meses que você “criou” coragem para dar os primeiros passos sozinho. E logo em seguida você pegou o jeito, e saia caminhando pelo tapete da sala inteiro!

E hoje, meu filho, no dia do seu aniversário, eu quero agradecer muito a papai do céu pelas bênçãos que Ele tem proporcionado para nossa família. Quero também que você saiba que o nosso Deus pode todas as coisas. Ele é cheio de amor e misericórdia para com os que o amam, e o ensinamento que eu quero que você aprenda, acima de todos os outros, é seguir os Seus caminhos. Tenha sempre comunhão com o Senhor e confie Nele.

Te amo muito, meu bebê!

Um beijo, mamãe.

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24 de março de 2017
Postado por Sara Nascimento

12 meses de Gui! <3

Tanto, tanto, tanto a agradecer a Deus por esse 1 ano maravilhoso que Ele nos proporcionou! Meu coração transborda de gratidão e felicidade! Se alguém me perguntasse nesses últimos 365 dias o que me faz sorrir, eu responderia sem pestanejar que ele é o motivo dos meus sorrisos. Um amor inexplicável e imensurável é o que eu sinto por este ser tão miudinho e ao mesmo tempo tão crescido! A pessoa que me faz querer ser e dar sempre o melhor, para que ele também tenha esse melhor e que eu possa ser seu exemplo, de consciência tranquila.

E o ensaio de hoje é uma mini festa! Pela primeira vez desde que foi “reformado”, fomos ao Parque da Cidade, local que eu tinha costume de frequentar quando criança levada por meus pais, tias ou avós. Levamos o Gui para um picnic e o deixamos a vontade para brincar com o cenário que planejei com muito carinho. Claro que tive ajuda do papai e dos titios para que tudo desse certo e amei o resultado!

Inspirada nos ensaios Smash the cake, fiz o Smash the fruit (filho de nutricionista…). O Gui não destruiu o bolo como esperávamos, mas ele pegou várias das frutinhas que estavam por ali e comeu sozinho, então já fiquei feliz assim mesmo ^^ Ah! E o bolo foi feito pelo talentoso Chef Valdomiro Brito =*

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E vocês que me acompanharam nesses doze meses de projeto, meu muito obrigada! Foi muito divertido fazer esses ensaios, mesmo que muitas vezes de forma improvisada. Foi a forma que encontrei de registrar o crescimento e desenvolvimento do meu pequeno nesse primeiro ano, de muita luta, muitas vitórias, muita felicidade e muitas bençãos!

Estou pensando em continuar o projeto de outra forma, mas preciso decidir a periodicidade para que eu possa me comprometer de uma forma plausível de ser cumprida e manter a fidelidade ao projeto. Já tenho um nome em mente e alguns personagens também, então aguardem para mais overdose de fofura do Gui em breve! =D

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05 de março de 2017
Postado por Sara Nascimento

11 meses de Gui e 30 do papai!

Fevereiro é um mês super especial pra gente. Casamos no dia 22, Frances faz aniversário dia 26, mais um monte de gente da minha família também completa eras e esperávamos que o Guigui nascesse neste mês também, mas ele não quis se adiantar, rs.

Em homenagem ao aniversário do papai, o ensaio dos 11 meses foi no estilo “tal pai, tal filho”, com o body da Ferrari porque, apesar do papai amar muito o Guigui e a mamãe, os carros também são sua paixão (e parece que o pequeno tá indo no mesmo ritmo… Pense numa criança que já tenta passar a marcha e gira o volante como se estivesse mesmo dirigindo!).

Tentei selecionar apenas 20 das 52 fotos que tiramos nesta tarde. Foi um pouquinho difícil, rs.

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Amei essa pose dele e a carinha de “acabou” xD

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E o tempo voa! Em uma semana Guigui completa 1 aninho! E a expectativa está a mil! Aguenta coração!

Até a próxima!

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10 de fevereiro de 2017
Postado por Sara Nascimento

Inspire-se: cozinha escandinava

De vez em quando fico montando em minha memória projetos para minha casa própria. Eu moro numa casa emprestada pela minha avó, e mesmo sabendo que ela permitiria mudar uma coisa ou outra, não me sinto tão à vontade assim para mudar nada. Por isso, enquanto a casa não vem, vou juntando pins lá no pinterest para quando tiver que colocar a mão na massa.

Um estilo que tenho gostado muito é o escandinavo. Ele se tornou o queridinho nos últimos tempos, então é fácil fácil você encontrar referências incríveis por aí. Gosto muito de ambientes cleans, pois dão a ideia de limpeza e organização, e acho que o estilo escandinavo traz bem isso.

O estilo escandinavo surgiu dos países do norte da Europa (também chamados de países nórdicos), onde o clima é frio e geralmente os dias são mais curtos, por isso se usa muito branco (o que ajuda a iluminar o local), ficando as cores para detalhes estratégicos na decoração. Os ambientes que foram decorados segundo esse estilo passam uma ideia de simplicidade e aconchego <3

O cômodo favorito da casa pra mim é a cozinha. Lá é onde tudo acontece: a vó faz a comidinha que você mais gosta, você recebe sua amiga mais íntima para conversar e tomar um café, é de onde brota aquele cheirinho de bolo que ainda nem saiu do forno e se espalha pela casa inteira, é o cenário da foto de domingo quando eu preparo o “café da manhã dos campeões” pra mim e o maridão… Sempre que eu posso, a cozinha se torna meu laboratório de experiências culinárias, por isso é o cômodo que mais gosto de procurar inspirações.

 

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Eu morro de amores por uma parede de quadro negro, e achei ainda mais legal a ideia de colocar uma hortinha justamente nessa parede.
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Eu não sabia que gostava tanto da cor bronze/rosa dourado ao ver diversos pendentes como estes. E dentro do estilo escandinavo, dá um charme ainda maior pelo contraste com os outros tons mais frios.

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Essas cadeiras estão presentes em várias cozinhas e salas de jantar que adotam esse estilo. Acho super charmosas!

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Olha elas mais uma vez, na cor branca 😉

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Outro sonho de consumo meu é ter uma janela na parede atrás da pia. Sei lá, acho que deve ser legal lavar os pratos com uma paisagem na frente xD

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Olhem os pendentes em cobre mais uma vez por aqui!

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Essa cozinha é um sonho! A dona dela é a youtuber Rayza Nicácio, e tem tour pela cozinha inteira (que diga-se de passagem: é apaixonante) lá no canal dela.

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Outra presença marcante nas cozinhas com esse estilo são esses revestimentos de ladrilho de metrô. Nesse achei que ficou muito bacana o resultado do rejunte preto contrastando com o branco do revestimento.

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E aqui, com rejunte tradicional branco.

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Olha que elegante essa em preto, com essas lâmpadas pendentes!

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Amo a ideia de colocar a bancada da minha cozinha em bambu, mas acredito que só seja possível na bancada que não fique a pia.

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Amei essa geladeira retrô preta combinando com a mesa <3

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E por último, o tom de cimento queimado que também é presença marcante nas paredes de vários desses projetos.

 

Se você quiser ver mais da seleção de decoração, me acompanha lá no pinterest que tem dois painéis só de decoração: detalhes (decor details) e para transportar o cômodo inteirinho pra sua casa (home sweet home).

Beijos!

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