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19 de fevereiro de 2015
Postado por Sara Nascimento

Parfait de manga com maracujá

Finalizando as ideias para café da manhã – com um pequeno atraso devido o recesso de carnaval – segue uma ideia para incrementar o iogurte e as frutas que você tiver em mãos. Eu usei maracujá com manga, pois são refrescantes neste calor tremendo que tem feito em salvador, mas você também pode usar frutas vermelhas ou a fruta de sua preferência.

Imagem de Amostra do You Tube
 

Ingredientes:

– Suco integral de 2 maracujás grandes

– 2 mangas grandes cortadas em cubos e congeladas

– 1 colher de sopa de mel

– 2 potes pequenos de iogurte grego tradicional ou iogurte natural

– Granola à gosto

 

Modo de preparo:

Bata a polpa do maracujá no liquidificador e peneire. Depois de peneirado, misture a manga congelada, o mel e bata no liquidificador até ficar um creme homogêneo. Coloque metade do iogurte no fundo de taças de vidro, em seguida o creme de maracujá e manga, depois mais uma camada de iogurte e finalize com uma camada do creme. Se desejar, coloque um pouquinho mais de mel e decore com a granola. Sirva frio.

Rende duas porções, porém o creme rende muito mais. Você pode acrescentar água e servir como suco ou manter sem adicionar água e servir como um smoothie.

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12 de fevereiro de 2015
Postado por Sara Nascimento

Omelete de forno

Uma opção saudável e bonitinha pra variar o velho omelete ou ovo mexido é colocar tudo numa forminha de cupcake/muffin e assar, fazendo assim um omelete de forno.

 

Imagem de Amostra do You Tube
 

Ingredientes (para 4 porções):

  • 4 ovos caipiras
  • 4 colheres de sopa de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 fatias finas de ricota (ou outro queijo da sua preferência)
  • Orégano a gosto
  • 4 tomates uva
  • 1 folha de cebolinha

 

Modo de preparo:

Misture os ovos com o leite e tempere com o sal e a pimenta do reino. Coloque a mistura nas forminhas até aproximadamente 3/4 da altura da forma. Despedace a ricota com as mãos, tempere com sal e o orégano e coloque na fôrma. Corte os tomates ao meio, retire as sementes e coloque por cima do omelete. Leve ao forno pré-aquecido a aproximadamente 150-160ºC por aproximadamente 20 minutos. Finalize com cebolinha verde picada por cima.

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